Primero prepara la masa para crepas
Sigue estos sencillos pasos y tendrás la masa para tus recetas de crepas en segundos.
Ingredientes
– 250 gr. harina
-2 tazas de leche
– 3 huevos
– 3 cdas. de mantequilla derretida
– Sal (para crepas saladas) o azúcar (para crepas dulces) al gusto
Preparación
1. Cierne en un recipiente la harina y la sal o el azúcar. Agrega los huevos y mezcla
2. Vierte poco a poco la leche sin dejar de batir, hasta obtener una mezcla uniforme y sin grumos
3. Añade la mantequilla derretida y bate hasta que quede bien integrada y obtengas una masa liviana y fluida
4. Para obtener un mejor resultado deja reposar la mezcla en el refrigerador durante 1 hora
Nota: Puedes batir en batidora, licuadora o con globo.
¿Cómo cocinar la masa?
1. Antes que nada, enciende tu Better Crepas y espera a que la luz de “Listo” cambie a verde para empezar a cocinar
2. Rocía ligeramente la plancha con aceite o úntalo con tu Dispensa Brocha, o si lo prefieres puedes poner un poco de mantequilla
3. Vierte la masa preparada sobre la plancha y extiéndela con el esparcidor incluido en tu Better Crepas, dando un movimiento circular. Te sugerimos hacerlo rápidamente para que la masa no se cocine antes de esparcirla
4. Deja cocinar la crepa hasta que la superficie ya no tenga apariencia líquida.
5. Levanta y voltea la crepa por completo con la espátula. Ahora continúa la cocción del otro lado hasta que la parte inferior se dore ligeramente
¡Listo!, todo en orden para comenzar a preparar las recetas de crepas que prefieras, aquí te compartimos 2 deliciosas opciones.